Chocoholic: Significado

 Segundo os dicionários, a palavra inglesa Chocoholic significa Chocólatra em português, ou seja, é a pessoa que adora e é viciada em comer muito chocolate e outros alimentos que possuem este ingrediente ou melhor o cacau em sua composição.

Tipos de Chocolate

 Você sabe quais são os tipos de chocolate e as características de cada um?

 Se sabe, tudo bem, mas se não conhece, vamos falar a respeito deste assunto.

 Os tipos de chocolate são:

• Ao Leite - Possui de 20% a 40% de cacau (incluindo a manteiga de cacau, que tem cor amarelo-clara), açúcar e leite;
• Branco - Não possui massa de cacau na fórmula, daí apresentar a cor clara. É feito apenas com a manteiga do cacau, açúcar e leite.
• Amargo - É o que traz a maior concentração de cacau puro, que pode chegar a até 80% da fórmula. Por não haver leite, tem uma bela cor escura. Como o próprio nome diz, é amargo ao paladar, pois possui reduzido teor de açúcar;
• Meio-Amargo - Também é de cor bem escura, por não conter leite entre os seus ingredientes. É feito com 50% de cacau. O sabor amargo é suavizado pela presença do açúcar.
• Cacau em Pó - É a amêndoa de cacau moída, da qual se extraiu a manteiga, por meio de prensagem. Utilizado em receitas culinárias;
• Solúvel - É o cacau em pó, com adição de açúcar e de lecitina de soja em pó. Feito para ser dissolvido em leite e bebido tanto quente quanto gelado;
• Cobertura - Empregado por confeiteiros, donas de casa e mestres chocolateiros para ser derretido e utilizado para fazer Ovos de Páscoa;
• Diet - Feito com os mesmos ingredientes do tradicional chocolate ao leite, mas o açúcar é substituído por adoçantes como o sorbitol e a sacarina.

 Entre tantos sabores é difícil resistir aos diversos tipos de chocolate! 

Fonte:

http://www.cacaushow.com.br/artigos/os-tipos-de-chocolate